Витамин К На способность витамина К влиять на свертываемость крови в 1930 году обратил внимание датский биохимик Хенрик Дам. Он обнаружил, что у цыплят, из рациона которых исключили жиры, развиваются нарушения свертываемости крови. Хенрик Дам предположил, что причина заключается в отсутствии какого-то жирорастворимого компонента. Опытным путем он установил, что большое количество зелени и свиной печени …